Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Pour la pâte
- 300gr de farine
- 140ml d’eau tiède
- 30ml d’huile d’olive
Pour la garniture
- 550gr de chou rouge
- 3 portions carré frais 0%
- 20cl de crème de soja
- 1 pomme
- 100gr de fromage de chèvre
- Des noix
- Muscade
- cumin
recette
Pour la pâte
- Mélangez la farine, l’huile et l’eau. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Abaissez la et déposez la dans un plat à tarte. Piquez le fond
Pour la garniture
- Hachez le chou, faites le revenir dans une grande poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez-y le carré frais, la crème de soja ainsi que les épices.
- Déposez votre chou sur la pâte et placez votre pomme coupé en quartiers. Ajoutez vos éclats de noix et enfournez la tarte 30minutes à 180°C
- En fin de cuisson, versez vos morceaux de fromage.
Petit plus
Pour plus de gourmandise, vous pouvez remplacer l’ensemble carré frais/ crème de soja par de la mascarpone
