Crêpes no regret

Ingrédients pour 5 à 6 crêpes

  • 60gr de farine d’avoine
  • 60gr de farine de petit épeautre ou de farine d’avoine
  • 20cl à 25cl de lait végétal en fonction de l’épaisseur de la pâte
  • 2 œufs
  • 1 pincé de sel
  • 1 c à café d’arome vanille ou de fleur d’orangé
  • Optionnel : 2 c à soupe de compote sans sucre ajouté

recette

  1. Mélange l’ensemble des ingrédients à l’aide d’un fouet
  2. Laisse reposer pendant 20mins
  3. Fait cuire dans une poêle à crêpe bien chaude avec un peu de matière grasse (huile de coco ou huile d’olive)

Petit plus…

  1. On se fait plaisir, ajoutez du miel, du citron, coulis de fruit rouge, banane, beurre d’arachide, chocolat noir..

Bounty sans sucre

Ingrédients pour 8 portions 50gr de noix de coco rapée 20gr de poudre d’amande 10gr d’huile de coco 25gr de sirop d’agave 25gr de crème de coco 90gr de chocolat

Hachis parmentier de courgettes

ingrédients pour 6 personnes 500gr de viande hachée 5% 500gr de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 6 brins de thym 80gr mozzarella ou de fromage de chèvre 2 c.à

Galette des rois

ingrédients pour 8 personnes 8 feuilles de pâtes filo ou de brick 20gr de son d’avoine 70gr de poudre d’amande 2 c à soupe de purée d’amande 4 pommes 2