Crêpes no regret

Ingrédients pour 5 à 6 crêpes

  • 60gr de farine d’avoine
  • 60gr de farine de petit épeautre ou de farine d’avoine
  • 20cl à 25cl de lait végétal en fonction de l’épaisseur de la pâte
  • 2 œufs
  • 1 pincé de sel
  • 1 c à café d’arome vanille ou de fleur d’orangé
  • Optionnel : 2 c à soupe de compote sans sucre ajouté

recette

  1. Mélange l’ensemble des ingrédients à l’aide d’un fouet
  2. Laisse reposer pendant 20mins
  3. Fait cuire dans une poêle à crêpe bien chaude avec un peu de matière grasse (huile de coco ou huile d’olive)

Petit plus…

  1. On se fait plaisir, ajoutez du miel, du citron, coulis de fruit rouge, banane, beurre d’arachide, chocolat noir..

Galette des rois

ingrédients pour 8 personnes 8 feuilles de pâtes filo ou de brick 20gr de son d’avoine 70gr de poudre d’amande 2 c à soupe de purée d’amande 4 pommes 2

Ile flottante allégée

ingrédients pour 4 personnes: Ingrédients pour la crême anglaise: 40 cl de lait végétal 1 gousse de vanille 4 jaunes d’oeufs 60gr de sirop d’agave Ingrédients pour l’île flottante 15gr

Pancakes sans beurre

Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de farine de blé 20cl de lait 2 œufs entiers 1/2 sachet de levure 1 c à soupe de sucre vanillé ou sucre de