Quiche Lorraine light

Ingrédients pour une quiche

Ingrédients pour la pâte:

  • 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 250gr de farine bio
  • 10cl d’eau tiède
  • Un peu de parmesan

Ingrédients pour la garniture

  • 20cl de crème de soja ou de crème d’amande
  • 20cl de lait d’amande sans sucre
  • 2 oignons
  • 200gr de champignons de paris
  • 200gr d’allumettes de bacon
  • 2 gros oeufs bio
  • Emmental rapé allégé ou parmesan

Recette

Recette pour la pâte:

  1. Pesez la farine puis faites un puis au centre de votre dôme.
  2. Ajoutez les liquides et le sel (le parmesan pour les gourmands)
  3. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte
  4. Etalez la dans un plat
Recette pour la garniture:
  1. Emincez les oignons et les champignons puis les faire revenir à la poële dans un peu d’huile d’olive
  2. Y ajouter les allumettes de bacon et le poivre
  3. Dans un saladier, Battez les œufs avec le lait et la crème
  4. Ajoutez votre préparation aux œufs battus
  5. Versez le tout sur votre pâte
  6. Enfournez à 180°C Pendant 50mins

Petit plus:

Saupoudrez votre quiche avec le fromage allégé ou le parmesan 10mins avant la fin de cuisson. Un peu de gourmandise n’a jamais fait de mal!

Bounty sans sucre

Ingrédients pour 8 portions 50gr de noix de coco rapée 20gr de poudre d’amande 10gr d’huile de coco 25gr de sirop d’agave 25gr de crème de coco 90gr de chocolat

Crêpes no regret

Ingrédients pour 5 à 6 crêpes 60gr de farine d’avoine 60gr de farine de petit épeautre ou de farine d’avoine 20cl à 25cl de lait végétal en fonction de l’épaisseur

Gâteau au chocolat et à la courgette

ingrédients 20gr de cacao en poudre 30gr de maïzena 40gr de stévia ou 80gr de sucre de coco 200gr de chocolat pâtissier 70% minimum 200gr de courgette rapé 4 œufs