Pizza pas d’Italie

Ingrédients

Pour la pâte (3 patons)

  •  500gr de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4L d’eau tiède
Idée de garniture:
  • Base sauce tomate
  • 150gr de Mozzarella
  • 100gr de viande des grisons ou jambon blanc
  • De la roquette
  • 1 poignée de tomate cerise
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Recette

Pour la pâte

  1. Versez la farine dans un grand saladier et faites un puits au centre
  2. Dans un verre doseur, mettez votre levure, le sel, l’eau et couvrez avec un film plastique. Laissez poser 10minutes.
  3. Versez ce mélange au centre de votre farine et mélangez à la main.
  4. Dès lors que votre pâte n’est plus collante, ajoutez y un peu d’huile d’olive (ça c’est un peu d’italie) et pétrissez.
  5.  Laissez reposer la pâte 1h sous un linge humide dans un lieu tiède
  6. Après son repos, sortez la du saladier, divisez en trois patons (vous pourrez en congeler). Etalez votre paton sur une surface farinée puis déposez le sur une plaque de cuisson.
  7. Etalez votre base et enfournez pour 10 à 15minutes à 220°C
Pour les ingrédients: Là c’est vous le chef!!

Sortez votre pizza du four, déposez votre mozzarella, votre roquette, les tomates cerises coupées en deux et ajoutez avec délicatesse votre viande des grisons.

Petit plus

Un léger filet d’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique…

Pancakes sans beurre

Ingrédients pour 4 personnes 150 gr de farine de blé 20cl de lait 2 œufs entiers 1/2 sachet de levure 1 c à soupe de sucre vanillé ou sucre de

Hachis parmentier de courgettes

ingrédients pour 6 personnes 500gr de viande hachée 5% 500gr de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 6 brins de thym 80gr mozzarella ou de fromage de chèvre 2 c.à

Gâteau au chocolat et à la courgette

ingrédients 20gr de cacao en poudre 30gr de maïzena 40gr de stévia ou 80gr de sucre de coco 200gr de chocolat pâtissier 70% minimum 200gr de courgette rapé 4 œufs