Ingrédients
Pour la pâte (3 patons)
- 500gr de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4L d’eau tiède
Idée de garniture:
- Base sauce tomate
- 150gr de Mozzarella
- 100gr de viande des grisons ou jambon blanc
- De la roquette
- 1 poignée de tomate cerise
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Recette
Pour la pâte
- Versez la farine dans un grand saladier et faites un puits au centre
- Dans un verre doseur, mettez votre levure, le sel, l’eau et couvrez avec un film plastique. Laissez poser 10minutes.
- Versez ce mélange au centre de votre farine et mélangez à la main.
- Dès lors que votre pâte n’est plus collante, ajoutez y un peu d’huile d’olive (ça c’est un peu d’italie) et pétrissez.
- Laissez reposer la pâte 1h sous un linge humide dans un lieu tiède
- Après son repos, sortez la du saladier, divisez en trois patons (vous pourrez en congeler). Etalez votre paton sur une surface farinée puis déposez le sur une plaque de cuisson.
- Etalez votre base et enfournez pour 10 à 15minutes à 220°C
Pour les ingrédients: Là c’est vous le chef!!
Sortez votre pizza du four, déposez votre mozzarella, votre roquette, les tomates cerises coupées en deux et ajoutez avec délicatesse votre viande des grisons.
Petit plus
Un léger filet d’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique…
