Pizza pas d’Italie

Ingrédients

Pour la pâte (3 patons)

  •  500gr de farine
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4L d’eau tiède
Idée de garniture:
  • Base sauce tomate
  • 150gr de Mozzarella
  • 100gr de viande des grisons ou jambon blanc
  • De la roquette
  • 1 poignée de tomate cerise
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

Recette

Pour la pâte

  1. Versez la farine dans un grand saladier et faites un puits au centre
  2. Dans un verre doseur, mettez votre levure, le sel, l’eau et couvrez avec un film plastique. Laissez poser 10minutes.
  3. Versez ce mélange au centre de votre farine et mélangez à la main.
  4. Dès lors que votre pâte n’est plus collante, ajoutez y un peu d’huile d’olive (ça c’est un peu d’italie) et pétrissez.
  5.  Laissez reposer la pâte 1h sous un linge humide dans un lieu tiède
  6. Après son repos, sortez la du saladier, divisez en trois patons (vous pourrez en congeler). Etalez votre paton sur une surface farinée puis déposez le sur une plaque de cuisson.
  7. Etalez votre base et enfournez pour 10 à 15minutes à 220°C
Pour les ingrédients: Là c’est vous le chef!!

Sortez votre pizza du four, déposez votre mozzarella, votre roquette, les tomates cerises coupées en deux et ajoutez avec délicatesse votre viande des grisons.

Petit plus

Un léger filet d’huile d’olive, un filet de vinaigre balsamique…

Pates Carbonnara Light

ingrédients pour 4 personnes: 600gr de spaghettis 30gr de crème de soja 150gr d’alumettes de bacon 2 jaunes d’œufs 2oignons et 1 échalotte 20gr de parmesan Sel et Poivre Recette

Galette des rois

ingrédients pour 8 personnes 8 feuilles de pâtes filo ou de brick 20gr de son d’avoine 70gr de poudre d’amande 2 c à soupe de purée d’amande 4 pommes 2

Bounty sans sucre

Ingrédients pour 8 portions 50gr de noix de coco rapée 20gr de poudre d’amande 10gr d’huile de coco 25gr de sirop d’agave 25gr de crème de coco 90gr de chocolat