ingrédients pour 4 personnes:
- 600gr de spaghettis
- 30gr de crème de soja
- 150gr d’alumettes de bacon
- 2 jaunes d’œufs
- 2oignons et 1 échalotte
- 20gr de parmesan
- Sel et Poivre
Recette
- Mettez vos pattes à cuire dans un gros volume d’eau.
- En parallèle, faites revenir les oignons et l’échalotte dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez-y les allumettes. Laissez-les caraméliser puis ajoutez-y la crème soja.
- Ajoutez le sel et le poivre.
- Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, les mélanger à la sauce.
- Puis, hors du feu, ajoutez-y les jaunes d’œuf et le parmesan
Petit plus…
Trouvez votre propre ingrédient magique : herbes de Provence, emmental râpé, curry, faites une entorse aux règles italiennes. Faites-vous plaisir.
