Pates Carbonnara Light

ingrédients pour 4 personnes:

  • 600gr de spaghettis
  • 30gr de crème de soja
  • 150gr d’alumettes de bacon
  • 2 jaunes d’œufs
  • 2oignons et 1 échalotte
  • 20gr de parmesan
  • Sel et Poivre

Recette

  1. Mettez vos pattes à cuire dans un gros volume d’eau.
  2. En parallèle, faites revenir les oignons et l’échalotte dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
  3. Ajoutez-y les allumettes. Laissez-les caraméliser puis ajoutez-y la crème soja.
  4. Ajoutez le sel et le poivre.
  5. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter, les mélanger à la sauce.
  6. Puis, hors du feu, ajoutez-y les jaunes d’œuf et le parmesan

Petit plus…

Trouvez votre propre ingrédient magique : herbes de Provence, emmental râpé, curry, faites une entorse aux règles italiennes. Faites-vous plaisir.

Légumes farcis

ingrédients pour 4 personnes Légumes à farcir (courgettes, poivrons, tomates…) 1 oignon 1 gousse d’ail 300gr de viande hachée 5% 5 tranches de filet de bacon 1 bouquet de persil

Pate à Pizza originale et light

Ingrédients 500gr de chou fleur  2 oeufs 1 cuillère à soupe de skyr ou fromage blanc 50gr d’emmental rapé Recette Préchauffez le four à 180°C Mixez le chou-fleur jusqu’à en

Hachis parmentier de courgettes

ingrédients pour 6 personnes 500gr de viande hachée 5% 500gr de courgettes 1 oignon 1 gousse d’ail 6 brins de thym 80gr mozzarella ou de fromage de chèvre 2 c.à