Hachis parmentier de courgettes

ingrédients pour 6 personnes

  • 500gr de viande hachée 5%
  • 500gr de courgettes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 6 brins de thym
  • 80gr mozzarella ou de fromage de chèvre
  • 2 c.à soupe d’huile d’olive

recette

 

  1. Préchauffez le four à 210°C
  2. Lavez et coupez les courgettes en morceau. Faites-les cuire à la vapeur pendant 15mins puis les écraser à l’aide d’une fourchette.
  3. Faites revenir l’ail et l’oignon dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée et laisser cuire 5minutes. Assaisonnez à convenance.
  4. Dans un plat à gratin, mettez la viande hachée puis les courgettes. Déposer de fines lamelles de mozzarella ou de fromage de chèvre.
  5. Enfournez pour 15 à 20min

Petit plus…

  1. Si le fromage vous effraie, remplacez-le par de la levure diététique

Légumes farcis

ingrédients pour 4 personnes Légumes à farcir (courgettes, poivrons, tomates…) 1 oignon 1 gousse d’ail 300gr de viande hachée 5% 5 tranches de filet de bacon 1 bouquet de persil

Bounty sans sucre

Ingrédients pour 8 portions 50gr de noix de coco rapée 20gr de poudre d’amande 10gr d’huile de coco 25gr de sirop d’agave 25gr de crème de coco 90gr de chocolat

Gâteau au chocolat et à la courgette

ingrédients 20gr de cacao en poudre 30gr de maïzena 40gr de stévia ou 80gr de sucre de coco 200gr de chocolat pâtissier 70% minimum 200gr de courgette rapé 4 œufs