ingrédients
- 20gr de cacao en poudre
- 30gr de maïzena
- 40gr de stévia ou 80gr de sucre de coco
- 200gr de chocolat pâtissier 70% minimum
- 200gr de courgette rapé
- 4 œufs
- Extrait de vanille
recette
- Cassez le chocolat en morceau et faites-le fondre au bain marie.
- Epluchez la courgette et râpez-là finement, gardez également l’eau de celle-ci.
- Séparez les blancs des jaunes d’œuf, fouettez les jaunes avec la stevia et l’extrait de vanille.
- Ajoutez le cacao en poudre, mélangez et ajoutez la courgette puis la maïzena et le chocolat fondu. Mélangez bien.
- Fouettez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
- Verse la préparation dans un moule anti-adhésif et enfournez 30minutes à 180°C
Petit plus…
Ajoutez des arachides grillées , un coulis de fruit rouge… Miam !
