Ingrédients pour une quiche
Ingrédients pour la pâte:
- 3 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 250gr de farine bio
- 10cl d’eau tiède
- Un peu de parmesan
Ingrédients pour la garniture
- 20cl de crème de soja ou de crème d’amande
- 20cl de lait d’amande sans sucre
- 2 oignons
- 200gr de champignons de paris
- 200gr d’allumettes de bacon
- 2 gros oeufs bio
- Emmental rapé allégé ou parmesan
Recette
Recette pour la pâte:
- Pesez la farine puis faites un puis au centre de votre dôme.
- Ajoutez les liquides et le sel (le parmesan pour les gourmands)
- Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte
- Etalez la dans un plat
Recette pour la garniture:
- Emincez les oignons et les champignons puis les faire revenir à la poële dans un peu d’huile d’olive
- Y ajouter les allumettes de bacon et le poivre
- Dans un saladier, Battez les œufs avec le lait et la crème
- Ajoutez votre préparation aux œufs battus
- Versez le tout sur votre pâte
- Enfournez à 180°C Pendant 50mins
Petit plus:
Saupoudrez votre quiche avec le fromage allégé ou le parmesan 10mins avant la fin de cuisson. Un peu de gourmandise n’a jamais fait de mal!
